マグロの中落ち

今日は築地で友人と、マグロの中落ちをすくって食べるお店で食事をした

値段はそれなりにするので、料理をそんなに注文しなかったが、思っていたよりは手頃だったかも。

中落ちは骨にくっついたまま持ってきてくれるのだが、保存も骨の部分だけに和紙?をまいて、ビニールで梱包していたものをまな板にだして切っていた。サクで売っているマグロの残りみたいな感じなのでしょうか。一人前1000円ほどとリーズナブルではありました。

マグロの頬肉の竜田揚げはおいしかったものの、下味が強くて、ちょっと揚がりすぎな気が…。

おいしかったのは竹の焼き物、なんという種類の竹かは忘れましたが、恐らく塩で焼いただけなのに、さわやかな旨味を感じました。値段も350円とリーズナブルだったし。

行ったお店の名前は「Jige ばらくーだ」です

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